1、铁制品
　　这类用具主要是指煮饭用的铁锅、炒菜用的锅铲还有菜刀等等，他们清洗起来并不难，但容易生锈，因此我们平常用清洁剂将它们清洗干净以后要记得用抹布将它们擦干，这样就不会生锈。如果炒菜时糊了锅，用刷子刷不掉，可以撒些粗盐稍微炒一下，然后再用刷子刷，很容易把锅清洁干净了。如果表面已经生锈，可以用土豆皮擦拭，锈迹就很快就会清理掉。
　　2、铝制品、不锈钢制品
　　那我们还有一些锅和盆是铝制的，烧水壶也是铝制的，长时间使用之后也容易变黑，怎么洗也洗不干净。那我们可以将香蕉皮、苹果皮等水果皮放在铝制品内，加清水煮沸，水果皮中的果酸和铝器的氧化层会发生作用，然后用清水冲洗就行了。如果是不锈钢用具的话可以用软布沾上去污粉或洗洁精擦拭就行了。
　　3、陶瓷餐具
　　这类用具就比较多了，像我们吃饭用的碗、汤勺，还有盛菜用的碟子等都是。如果你是新买的瓷具，我们可以将它们先放入4%的食醋水中浸泡，并入锅煮沸便可以去掉大部分有害物质。如果是瓷盘瓷碗太油腻不易洗刷干净，我们可以先用热水先冲洗一遍，再抹上干面粉洗刷，后用清水冲洗，就会干净。如果是打过鸡蛋液的碗就会留有很大的腥味，我们可以先用冷水浸泡，再用热水洗。如果直接用热水洗，腥味会留在碗上。
　　4、玻璃器皿
　　有的人家会用玻璃瓶来装油，那瓶子底部就会有一层油垢，瓶子周边也会油腻腻的。那我们可以先往瓶里放一些很碎的蛋壳，然后滴入几滴洗洁精，再倒入一些热水，反复摇晃后，用清水冲洗，油垢就会被清洗干净。也可以把小苏打水或食用碱水倒入油瓶内晃动一会儿，后用热水冲洗干净。
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